Qui sommes-nous ?

qui sommes nous ?

Chouilly est situé à l'est d'Epernay, au coeur de la "Côte des Blancs", ainsi nommée car elle est le royaume du Chardonnay, seul cépage blanc de la champagne. Ses côteaux exposés à l'est - bénéficiant ainsi d'un ensoleillement maximum - et son sol crayeux offrent une belle expression de minéralité et de terroir au vin.

Le territoire de Chouilly donne naissance à des champagnes empreints de vivacité, aux arômes légers et délicats.

Exploitation familiale de RECOLTANT MANIPULAN T depuis plus de 60 ans.

  • Superficie exploitée : 9 hectares sur les communes de Chouilly, Verneuil, Mont Saint-Père et Gland

  • Encépagement : Chardonnay (3 ha), Pinot Noir (3,5 ha), Pinot Meunier (2,5 ha)

  • Volume annuel de bouteilles vendues : 75 000 (propriété, correspondance).

Vignerons dans l'âme et le corps par amour de notre métier et fiers de pouvoir vous faire découvrir nos vins de Champagne

Un terre d’exception
transmise de génération en génération

Propriétaire-récoltant
depuis 70 ans, notre
champagne est le
reflet de l’amour de
notre métier
Issu de la côte des
blancs, le chardonnay
est le seul cépage
blanc de la champagne.